seong

[오이냉국] 더운 여름날 이번엔 성공! 개운하게 잘 먹었어요

전에 감식초로 했다가 맛이 이상했는데 이번에 레몬식초로 했더니 괜찮았어요.

레몬식초를 넣을 때는 적게 넣어도 될 것 같아요.

 

요 영상 보면서 만들었어요
https://www.youtube.com/watch?v=-gc_5wtZvRc

요리시간 5~10분

 

재료
차가운물 600ml, 굵은 소금 1큰술, 흰설탕4큰술, 식초 6큰술, 마른미역, 오이 한개, 양파반개, 쪽파약간, 홍고추 반개, 깨

오이양념(다진마늘 1/2, 국간장 몇방울, 소금 한꼬집)

 

**

  • 흰설탕없어서 대신 황설탕 이용(3.5큰술 해도 될듯)
  • 그냥 식초없어서 레몬식초 이용(너무 새콤해서 5큰술도 될 듯)
  • 마른 미역 대신 데쳐먹던 다시마 썰어서 넣음:)
  • 파, 고추 없어서 생략
  • 조그마한 깨가는통으로 갈아서 넣으니 더 꼬시당

 

 

만드는 순서

  1. 식촛물 만들기: 물+소금+설탕+식초  >>> 냉장실(또는 냉동실)에 잠시 보관
  2. 채썰기: 오이, 양파, 파, 고추
  3. 채썰은 오이에 양념 첨가: 섞어준다.
  4. 섞기: 양념한 오이에 양파, 파, 고추, 깨 넣고 섞어주고 냉장(냉동) 보관했던 식촛물 섞어준다.

 

맛있게 드세요~

음.. 영상링크를 올렸더니 제 사진이 안올라가지네요 
그래도 인증샷 >> https://bit.ly/2KPQA5P 

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초록머리
우엉 여름 필수템이죠 오이냉국 ㅋㅋㅋㅋ 4단계 간단레시피 감사합니다. 시도해봐야게써여!!!
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거바라최
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